Cách làm súp hạt macca với khoai lang

Để mối tiếp chuyên mục các món ăn bổ dưỡng từ hạt macca. Sau đây NgonNgonNha sẽ chia sẻ cách chế biến món súp hạt macca với khoai lang.

Nguyên liệu chế biến:

• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây xắt nhỏ
• 2 nhánh cần tây cắt nhỏ
• 2 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng vỏ chanh băm nhỏ
• 3 củ khoai lang, gọt vỏ, cắt nhỏ
• 1 chén Macca xay hoặc đập nhỏ
• 6 chén súp rau
• 3 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
• Muối và hạt tiêu den xay nêm vừa ăn
• Hạt Macca để trang trí

Cách thực hiện:

1. Chuẩn bị nồi lớn có thể tích đủ sức chứa toàn bộ các nguyên liệu.
2. Cho dầu đun nóng trên lửa vừa. Cho hành tây và cần tây, khuấy đều tay cho đến khi mềm,
3. Thêm gừng, tỏi và vỏ chanh. Khuấy đều cho đến khi có mùi thơm.
4. Tiếp theo thêm khoai lang, đậu phộng và nước dùng, đun sôi nhỏ lửa cho đến khi khoai lang chín mềm.
5. Cho thêm rau mùi tây vào và tắt bếp. Để nguội một chút sau đó xay nhuyễn với máy xay sinh tố.
6. Múc ra tô lớn cho thêm muối, hạt tiêu và trang trí cùng hạt macca.

Với món súp hạt macca này, có thể ăn kèm với bánh mì vào buổi sáng rất tốt, cũng cấp đầy đủ năng lượng để làm việc cho một ngày mới.

Chúc mọi người thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng.